November 2013 - Besuch der Marburger Traditionsmolkerei
Wie kam es zur Gründung der Marburger Traditionsmolkerei, welche Idee steckt dahinter, was zeichnet ihre Produkte aus?
Das waren nur einige Fragen, die die 45 Landfrauen (aufgeteilt in zwei Gruppen) am 20. und 21. 11. 2013 interessierten.
Nach dem Rückzug der Schwälbchen-Molkerei aus der Region schlossen sich rund 70 landwirtschaftliche Betriebe zusammen, um als genossenschaftlichen Betrieb die Arbeit in den alten Gebäuden als Marburger Traditionsmolkerei fortzuführen. Nach einem einstündigen Referat (natürlich mit Kostproben) machten sich Landfrauen auf, um sich die Produktion in der Praxis anzusehen (natürlich mit entsprechender Bekleidung).
