Juni 2015 - Spargel und Rosen – und das ganz in der Nähe!
Warum soll man immer ins Südhessische fahren, wenn einem die Besichtigung eines Spargel-Betriebs auch in der Nähe angeboten wird. Und da das für eine Tagesfahrt zu wenig ist, packt man den Besuch bei einem Rosen-Produzenten noch dazu – und fertig ist das Paket „Spargel und Rosen“. Beides fanden wir in der Wetterau, besser gesagt in Gambach und Steinfurt.
Zunächst fand eine interessante Betriebsführung durch den Betrieb der „Wetterauer Früchtchen“ statt. Wir sahen die Ernte und Verarbeitung des Spargels. Aber die Erdbeerernte stand auch schon an. Und im Herbst sind es dann die Äpfel, die die Existenzgrundlage des Betriebes gründen.
Doch was ist der Besuch eines Spargelhofes ohne die Verkostung des Produkts? Nach einem Erdbeersecco als Begrüßungstrunk folgte als Entree eine Kreation aus Spargel-Erdbeersalat mit einer Spargelcreme und Kräutern. Der Hauptgang bestand dann aus Spargel mit Kartoffeln und Soße Hollandaise mit Schnitzel. Den Spargel gab es natürlich bis zum Abwinken! Als Dessert folgte dann ein Erdbeer-Sorbet. Einfach köstlich!
Im Anschluss an den Spargelhof ging die Fahrt weiter nach Steinfurt, dem hessischen Rosendorf. Hier besichtigten wir das Gelände der „Rosen-Union“ und erhielten bei den geführten Rundgängen wertvolle Tipps über die perfekte Rosenpflege. Natürlich konnten auch Rosen gekauft werden! Ein gemütliches Kaffeetrinken im angrenzenden „Rosen Café“ rundete den ereignisreichen Tag ab. (AM)
Bilder: Landfrauen Marburg